В лучших традициях города яблок
Алматы вновь подтвердил своё звание города яблок. Здесь отметили Международный день яблока - праздник гастрономии и традиций. Отмечу, его история началась в Лондоне. Его учредили чтобы сохранить старинные сорта и обратить внимание на исчезающие фруктовые сады. Для Алматы же яблочная тема особенно символична. В предгорьях Заилийского Алатау растёт эндемик - яблоня Сиверса - генетический код всех современных культурных сортов. Праздник в городе прошёл не только с выставками и дегустациями, но и с настоящим яблочным меню. В одной из местных здравниц повара приготовили десятки блюд от румяных пончиков и ароматного штруделя до мармелада и необычного плова с томлёными фруктами. Развлекательная программа собрала более 500 гостей. Для них организовали концерт, ярмарку мастеров и фотозоны.
МАРИНА УРАЗАЕВА-ЗАВЕДУЮЩАЯ ОТДЕЛОМ АГРОТЕХНОЛОГИИ И ПИТОМНИКОВОДСТВА ПЛОДОВЫХ И ЯГОДНЫХ КУЛЬТУР КАЗНИИ ПЛОДООВОЩЕВОДСТВА
- По вкусовым и органолептическим свойствам наши яблоки, конечно, превосходят зарубежные сорта. Природно-климатические условия Джунгарского и Заилийского Алатау, то есть Алматинской, Жамбылской и Туркестанской областей, идеально подходят для выращивания яблок.
