Казахстанское мороженое покоряет мир
Казахстанское мороженое всё уверенее покоряет внешние рынки.
За первые четыре месяца этого года из страны экспортировано более 6 тысяч тонн холодного лакомства на сумму свыше 25 миллионов долларов. Это на 77 процентов больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Лидером по объёмам производства остаётся Алматинская область. За пять месяцев предприятия региона выпустили более 23 тысяч тонн продукции.
На долю Алматинской области приходится около двух третей всего мороженого, производимого в Казахстане. Это 66 процентов от общего объёма. Поэтому местные предприятия уделяют особое внимание качеству продукции. Перед запуском в производство сырьё проходит полный лабораторный контроль, все технологические процессы строго соблюдаются.
АЛЕКСАНДР МИГОЛЬ
РУКОВОДИТЕЛЬ ЦЕХА УПАКОВКИ
Сначала проходят контроль качества входной, где проверяется качество сырья, отсутствие антибиотиков. Все игредиенты смешиваются в миксере, пастеризуются, охлаждаются до плюс 4 градусов. После того, как смесь созрела, она поступает на фасовку, ферзируется до 4 градуосв, чтобы предать смеси однородную глянцевую струкутуру и глянцевый внешний вид.
Спрос на отечественное мороженое за рубежом растёт из года в год. В прошлом году предприятие экспортировало более 14 тысяч тонн продукции в Китай, Россию, Беларусь, Монголию и страны Центральной Азии. Наибольшей популярностью пользуются традиционный пломбир и сливочное мороженое.
ДАМИР ДИГАЙ
ВИЦЕ-ПРЕЗИДЕНТ ПО ВНУТРЕННЕЙ И ВНЕШНЕЙ ПОЛИТИКЕ КОМПАНИИ
Мы сотрудничаем с нашими фермерами, кроме того, самый важный момент - мы наших фермеров обучаем на безвозмездной основе, привлекая для них международных спикеров. Для фермеров, которые готовы себя прокачивать, прогрессировать и учиться новым технологиям.
В Алматинской области также стабильно растут объёмы экспорта. В прошлом году регион поставил за рубеж продукцию на общую сумму 400 миллионов долларов. Помимо сельского хозяйства, всё более заметную роль в экспортной структуре играет пищевая промышленность. По оценкам специалистов, ежегодный рост экспортных показателей составляет в среднем от 15 до 20 процентов.
АЙБОЛ РАХЫМБАЕВ
РУКОВОДИТЕЛЬ ОБЛАСТНОГО УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА
В этом году в регионе планируется запуск 112 инвестиционных проектов. Они охватывают сферы логистики, обрабатывающей промышленности, торговли и туризма. Реализация этих инициатив позволит расширить производственный потенциал области и укрепить её экспортные возможности.
Эксперты отмечают, один из ключевых факторов роста экспорта - выгодное географическое положение Алматинской области. Регион расположен на пересечении международных автомобильных и железнодорожных транспортных коридоров. Это позволяет предприятиям оперативно поставлять продукцию на внешние рынки, что способствует развитию местного производства и расширению географии экспорта.
