Иссыкский плодоконсервный завод начал новый сезон переработки овощей, фруктов и ягод
Иссыкский плодоконсвервный завод начал новый сезон переработки овощей, фруктов и ягод. Одно из крупнейших предприятий в стране в сутки перерабатывает до тысячи тонн сырья. Вкусная продукция радует не только казахстанцев, но и потребителей 5 стран. Системная модернизация вывела производство в число высокотехнологичных.
Наращивая объемы с 2011 года Иссыкский плодоконсервный завод вышел на уровень производства около 250 тонн готовой продукции в сутки. Ассортимент за эти годы вырос от одного наименования до семи. Помимо закупки плодоовощного сырья у крестьянских хозяйств региона, предприятие имеет также собственные поля и теплицы. А для повышения технологичности, применяет передовые агротехнологии. В том числе - капельное орошение.
БАКЫТ БОЛЫСБАЕВ
ДИРЕКТОР ЗАВОДА
Земельные площади Иссыкского плодоконсервного завода по сегодняшний день они все водоснабжением полностью запитаны, капельным орошением. У нас везде стоят фильтростанции, построены водонакопители, пробурили мы 9 скважин. По заводу каждый год увеличиваем мощность, внедряем новые технологии, новые оборудования докупаем.
Работу завода поддерживает собственная лаборатория, осуществляющая строгий контроль качества на каждом этапе - от поступления сырья до упаковки готовой продукции.
ЗУХРА КАЛИАХМЕТ
ЗАВЕДУЮЩАЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ЛАБОРАТОРИЕЙ
Вот например, помидоры поступают, входной контроль – массовое содержание сухих веществ, это брикс, проверяем ректометром количество сахаров, проверяем методом прокола на нитраты и на массовую долю растворимых сухих веществ.
На предприятии уделяется внимание эффективному использованию отходов производства. Они находят применение в сельском хозяйстве.
ЗУХРА КАЛИАХМЕТ
ЗАВЕДУЮЩАЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ЛАБОРАТОРИЕЙ
Отходы – это например у нас жмых, яблочный, также томатный жмых. Мы его не перерабатываем, мы его отправляем на ферму. У нашего учредителя есть крестьянское хозяйство, и туда отправляем, они для витаминизирования кормов для коров.
На заводе трудятся около 70 постоянных сотрудников, а в сезон к работе присоединяются более 200 человек. Продукция завода, включая концентрированные соки, томатную пасту, джемы, фруктовые и овощные пюре, пользуется спросом не только в Казахстане. Сырье экспортируется в Россию, Беларусь, Узбекистан, Кыргызстан и Грузию.
