В селе Шалкөде предприниматель Карлыгаш Бакыт производит натуральную колбасу
В селе Шалкөде Райымбекского района домашняя колбаса из натурального мяса постепенно превращается в местный бренд. Продукцию под названием «Бай-казы» производит индивидуальный предприниматель Карлыгаш Бакыт. Небольшое дело, начавшееся в обычном сельском хозяйстве, сегодня стало стабильным источником дохода.
Қазы и шужық Карлыгаш начала изготавливать несколько лет назад. Сначала продукцию готовили для семьи и знакомых, однако со временем появился спрос. И теперь это занятие превратилось в небольшой бизнес. Сейчас колбаса продаётся через местные магазины. Главный принцип производства — натуральность и качество. Предприниматель использует мясо собственного хозяйства. Оно проходит обработку, после чего добавляются натуральные специи, а сама колбаса готовится традиционным способом без красителей и искусственных добавок.
КАРЛЫГАШ БАКЫТ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ
Я многодетная мама и получила безвозвратный грант на развитие бизнеса. У нас есть собственное хозяйство, поэтому продукцию делаем из чистого мяса — без добавок и красителей. Большую поддержку и информацию о программах для предпринимателей мы получаем через Палату «Атамекен».
Натуральную продукцию особенно любят дети, отмечают жители села. Родители также стараются выбирать более качественные и безопасные продукты. Несмотря на сложности ведения бизнеса в сельской местности, предприниматель постепенно расширяет производство. Спрос на продукцию растёт, увеличивается и число постоянных покупателей. В ближайших планах — открыть полноценный производственный цех и увеличить объёмы.
КАРЛЫГАШ БАКЫТ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ
Сейчас мы производим около 30 килограммов в день. В будущем хотим увеличить объём, построить отдельное помещение и открыть небольшой цех. Одна из главных целей — обеспечивать жителей района натуральной и качественной продукцией.
И покупатели это оценили. Сегодня за колбасными изделиями «Бай-қазы» приезжают и из других районов. А это значит, что продукция предпринимательницы из Шалкөде уже становится новым брендом региона.
